2025년 상반기 평생교육강좌 강의계획서
교 육 개 요
강 좌 명	라떼아트 2급 자격증반							강 사 명			김 도 희
강의요일 및 시간	매주 월·금요일 ( 18:30 ~ 21:00 )							강의장소			한국커피평가원 커피학원
강의기간	2025. 3.	7.	~	4.	28.	강의횟수(회)			16회			수강인원(명)	10명
교 육 세 부 계 획
강의 목표	∙ 라떼아트 2급 자격증 취득
강좌소개 및 주요내용	∙ 커피 역사, 기계 종류, 머신 구조의 명칭 등 커피 바리스타가 알아야 할 기본 개념과 커피의 지식과 바리스타의 손기술을 전문적으로 배우는 과정이며 라떼아트 2급 자격증을 취득하기 위하여 검정에 필요한 과제와 시안을 습득 한다. - 특이사항: 커피바리스타 2급 자격증을 보유 하신 분만 등록 가능.
교육 방법	이론교육( ○ ) 실습교육( ○ ) 기타( )
교육 후 취업 가능 분야	∙ 자격증 발급기관인 평생직업개발원과 한국커피평가원의 검정으로 자격증 취득 후 커피 전문 바리스타 양성, 커피 전문 강사, 기본기 있는 카페 취업 및 카페 창 업이 가능하다.
개별 준비물	∙ 바리스타용 앞치마, 행주 4개, 린넨 1개, 덤블러
교 재	교재 제공						교재비			0원
실습재료비	∙ 실습재료비 : 16 회, 총 285,000원 ( 구입내역: 원두, 우유 등 )
	∙ 납부 방법 : 현장 납부 혹은 계좌이체
	※실습재료비는 개강 첫날 공지하며, 첫날 재료비는 첫날 준비하여야 합니다.

- 강의내용 및 일정은 사정에 따라 변경될 수 있습니다. 법정공휴일은 수업이 없습니다. -

회차	교육 세부 내용	비고
1	- 오리엔테이션, 커피 역사, 커피기계 종류, 머신기의 구조와 명칭, 커피의 심장이라고 하는 에스프레소의 정의와 에스프레소 내리기 실습과 우유 스티밍시연과 실습으로 라떼아트 실습
2	-카푸치노 카라멜마끼아또 카페라떼 거품두께 우유 스트밍 비교 정의, 라떼아트 실습 우유거품 만들기, 준비작업, 스팀 배출, 우유에 스팀노즐 담구기, 스팀밸브 사용, 공기 주입법, 혼합과 온도 맞추기, 밸브 잠그기, 노즐닦기 실습.유량 ,유속,낙차, 잔기우리기, 안정화 시연
3	- 카페 음료를 만들기 위한 우유 스티밍의 중요성, 라떼, 마끼아또, 카푸치노의 거품 비교와 정의, 우유 거품두께 스티밍 실습 원하트 그리기 프렌치프레스 기구를 이용한 그림연습
4	- 스티밍 실습과 음료 카페라떼 만들기 실습, 카페라떼 원하트 그리기 프렌치프레스 기구를 이용한 그림연습
5	- 원하트 – 우유스트밍 익히기. 면하트 결하트 그리기 (카페라떼 만든 후 프렌치프레스 기구이용으로 그림연습)
6	- 원하트 – 면하트 그리기(카페라떼 만든 후 프렌치프레스 기구이용으로 그림연습)
7	- 원하트 – 면하트 그리기(카페라떼 만든 후 프렌치프레스 기구이용으로 그림연습)
8	- 투하트 그리기(카페라떼 만든 후 프렌치프레스 기구이용으로 그림연습)
9	- 투하트 그리기 (카페라떼 만든 후 프렌치프레스 기구이용으로 그림연습)
10	- 원하트 투하트 그리기(카페라떼 만든 후 프렌치프레스 기구이용으로 그림연습)
11	- 라떼아트 2급 자격 검정 시험 시안 8분동작 강사 시연 및 연습
12	- 라떼아트 2급 자격증 검정 과제 동작 8분 연습 (원하트, 투하트 완벽하게 그려내기)
13	- 실기시험 대비 최종 리허설
14	- 실기시험 대비 최종 리허설
15	- 실기시험 대비 최종 리허설
16	- 라떼아트 2급 자격증 검정 시험 검정일( 한번 연습 후 검정 시험 시행)

프로그램 사진(예시)

자격증 발급 사항 ※자격증 발급 강좌는 필수 작성(수강생 개별 선택 사항)

자격관리(발급)기관
기 관 명	평생직업개발원 의성지부	연 락 처		010-3686-5830		소 재 지	의성군 안계길 128. 2층
대 표 자	김도희	이 메 일		rose17677@ naver.com		홈페이지	http://koreacoffeeuiseong.imweb.me
자격정보
자 격 명	라떼아트 2급		자격의 종류		라떼아트 자격증
등록번호	572-97-01498		자격발급기관		평생직업개발원&한국커피평가원
총비용 (세부내역)	필기, 실기:105,000원 (원서비: 55,000 / 심사비 : 50,000원) -자격발급비: 0 원		환불규정		교습비 반환기준 있음. 학원설립·운영에 관한 법률시행령

- 자격증 발급은 수강생 선택사항입니다. -