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한국의 대표브랜드 의성마늘입니다.

재배현황

01 - 일반현황

  • 마늘재배현황
    년도 농가수 생산량(ton) 소득액(백만원) 재배면적(ha)
    2001 7,020 12,105 39,946 1,696
    2002 6,930 14,630 51,205 1,640
    2003 5,707 14,211 49,738 1,645
    2004 5,225 14,495 50,732 1,513
    2005 5,414 16,912 50,736 1,656
    2006 5,357 18,501 50,877 1,826
  • 전국과 의성군의 생산현황
    년도 면적(ha) 300 평당 수량(kg) 생산량(천M/T) 1인당 소비량(kg)
    1980 37,080(818) 682(601) 252(4.9) 3.9
    1985 39,015(1,407) 657(751) 256(10.6) 6.27
    1990 43,643(1,973) 955(833) 416(16.4) 9.66
    1995 39,636(1,687) 1,165(916) 462(15.5) 9.89
    1996 43,000(1,750) 1,069(903) 460(15.8) 10.0
    1997 40,600(1,638) 1,108(910) 450(14.9) 10.0
    1998 37,337(1,553) 1,055(878) 394(13.6) 10.0
    1999 42,416(1,645) 1,141(920) 484(15.1) 10.0
    2000 41,200(1,698) 1,150(838) 474(14.2) 10.0
    2001 37,118(1,696) 1,095(714) 406(12.1) 10.0
    2002 33,153(1,639) 1,190(920) 394(15.1) 10.0
    2003 33,140(1,645) 1,143(920) 379(15.1) 10.0
    2004 30,237(1,513) 1,183(960) 358(14.5) 9.2
    2005 31,766(1,656) 1,180(980) 375(16.2) 9.2
    2006 28,594(1,826) 1,159(1,103) 331(18.5) 9.5
    2007 28,600(1,622) 1,216(980) 328(15.9) 9.5(추정)
  • 마늘 재배 형태별 재배면적 및 단수 변화
    구분 단위 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2003 2004 2005
    재배면적 천ha 39.6 42.0 36.3 37.3 42.4 44.9 37.1 33.1 30.2 31.8
    난지형 1) % 67.4 70.0 71.4 73.0 75.4 77 77.4 81.3 80.1 80
    한지형 2) % 32.6 30.0 28.6 27.0 24.6 22.0 22.6 18.7 19.9 20
    단수 1,165 1,086 1,085 1,055 1,141 1,056 1,095 1,143 1,183 1,180
    난지형 1,406 1,227 1,251 1,216 1,317 1,220 1,193 1,238 1,290 1,273
    한지형 755 841 777 608 665 736 757 740 756 807
    생산량 천톤 461.7 456.0 393.9 393.9 483.8 474.4 406.4 379.0 358.0 375.0

02 - 생산 및 저장 동향

마늘 재배면적은 1990년대 중반까지 증감을 반복하다 이후 매년 감소하는 추세이다. 이는 농가 고령화에 따른 노동력 부족과 수입 증가 등으로 재배 여건이 악화되었기 때문이다.
2007년산은 작년산 수확기 가격이 낮아 2006년산으로 6%감소한 2만 6,986ha로 나타났다.
마늘 재배면적과 생산량 동향(3개년 이동평균)
마늘 재배면적과 생산량 동향
[자료 : 농림부, [작물통계]. 각 년도]
마늘 재배면적이 감소하고 있는 가운데 품종별로는 한지형 면적 비중이 감소 추세이다. 이는 한지형 마늘이 상대적으로 노동력이 많이 필요할 뿐만 아니라 산지 유통인에게 출하되는 비중이 높아 난지형 마늘과 같은 다양한 출하처를 확보하지 못해 농가 수익이 불안정하며, 두 품종간 산지 포전거래 가격 차이가 크지 않기 때문이다.
마늘 품종별 재배면적 비중 변화
(단위:%)
품종 2001 2002 2003 2004 2006 2006 2007
난지형 77.4 79.9 81.3 80.0 80.1 79.2 79.0
한지형 22.6 20.1 18.7 20.0 19.9 20.8 21.0
마늘 재배 면적 지역별 비중을 살펴보면, 한지형 마늘 주산지인 충청 지역 비중은 한지형 마늘 면적 감소로 줄고 있으나, 영남 지역은 난지형 마늘 산지 가격이 의성, 서산 등의 한지형 마늘보다 오히려 높은 지역도 있어 면적 감소율이 상대적으로 낮아 비중은 다소 증가하였다. 난지형 마늘의 전통적인 주산지인 전남 지역은 마늘에서 양파로 작목전환된 면적이 많아 1997년 48%에서 2007년 39%로 감소하였다.
반면 제주 지역은 햇마늘이 첫 출하되는 조생종 재배지역인데, 최근 5월 가격의 상승세로 재배면적이 증가하여 비중은 커지고 있다.
마늘 재배면적 지역별 비중
마늘 재배면적과 생산량 동향
[자료 : 농림부, [작물통계]. 각 년도]
마늘저온저장량은 생산량에 의한 가격 변동 전망에 따라 증감하고 있으나 평균적으로 생산량의 22%내외가 저장되고 있다. 2007년산 저장량은 2006년산보다 7%증가한 8만 4,000천톤 내외로 추정된다. 특히 2007년산 저장량이 크게 증가한 것은 수확 초기 재배면적 감소로 생산량이 다소 적을 것으로 예상한 민간 저장업체들의 저장수요가 급증하였기 때문이다.
이로 인해 2007년산 마늘 입고가격은 2006년산보다 20% 상승하였다.
마늘 저온저장량 연도별 추이
(단위 : 톤)
구분 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007
생산량(A) 406,385 394,482 379,846 357,824 374,980 331,379 347,546
민간저장량(B) 94,000 85,500 78,700 74,000 79,000 78,500 83,820
B/A(%) 23,1 21,7 20,8 20,7 21,1 23,7 24,1
주 : 재고량은 농업관측정보센터 각 년도 9월 20일 조사치임.
자료 : 농림부, 「작물통계」, 각 년도, KREI 농업관측정보센터 조사치.

03 - 도매시장 반입 및 가격 동향

마늘은 고추와 마찬가지로 비상장 품목으로 전국 5대 도매시장 반입량은 최근 8,000~9,000톤 내외로 전체 생산량의 2~3%에 불과하다.
마늘 월별 도매가격은 타 채소류에 비해 월별 가격 등락폭이 크지 않은 특징을 지고 있다.
마늘 수확기간인 5~6월 가격은 1990년대에 비해 최근 들어 강세를 나타내고 있는데, 특히 햇마늘 출하기인 5월 가격의 경우 최근에 급격한 상승세를 보이고 있다.
마늘농사사진
마늘농사사진
마늘은 수확후 저장되어 다음 연산 마늘 수확기까지 저장마늘이 출하되고 있어 저장비용 등을 고려한다면, 수확기 이후 저장마늘이 출고되는 9~10월부터 상승하여 단경기까지 일정한 정도 상승세를 나타내는 것이 일반적이다.
그럼에도 불구하고 5월 가격이 최근 크게 높아진 것은 저장업체들의 과당경쟁으로부터 비롯된 결과라고 판단된다.
반면, 단경기인 2~4월은 2000년대 중반이 1990년대보다 약세인데 이는 단경기에 마늘과 김치 수입량이 최근 증가하고 있기 때문이다.
마늘 월별 도매 시장 가격 동향
마늘 월별 도매 시장 가격 동향
주 : 가격은 연산기준(5~익년 4월)이며, 농수산물유통공사의 난지형 상품 기준임
난지형 마늘 도매가격은 2000년산이 ㎏당 1,702원으로 한지형마늘의 79%이었으나, 매년 가격 차이가 확대되어 2007년산의 경우 한지형의 55%수준까지 낮아졌다. 이는 난지형 마늘 재배면적보다 한지형 마늘 면적이 더욱 크게 감소하고 있기 때문이다. 난지형 마늘과 깐마늘 도매가격을 비교해 보면, 난지형 마늘이 평균적으로 깐마늘의 63%내외이며, 깐마늘 원료인 난지형 마늘 가격 등락에 따라 깐마늘 가격도 동일한 패턴으로 변동하고 있다.
마늘 품종별 도매시장 가격 동향
(단위 : 원/kg)
구분 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007
난지형(A) 1,702 1,783 1,952 2,400 2,296 2,065 2,194 2,219
한지형(B) 2,157 3,600 4,156 4,691 3,988 3,286 3,902 4,021
깐마늘(C) 2,700 3,055 3,075 3,583 3,488 3,329 3,807 3,460
A/B(%) 78,9 49,5 47,0 51,2 57,6 62,9 56,2 55,2
A/C(%) 63,1 58,3 63,5 67,0 66,6 62,0 57,6 64,1
주 : 1) 가격은 연산기준(5월~익년 4월)이며, 2007년산은 2007년 5~12월 평균임.
2) 난지형마늘 가격은 농수산물유통공사의 상품기준이며, 한지형마늘과 깐마늘은 서울특별시 농수산물공사 상품 준임.
참고자료 : 「2008년도 학술대회 및 심포지엄」 박영구(박사, 한국농촌경제연구원) 참고자료 : 「2008 새해영농설계교육」 의성군농업기술센터)