의성마늘의 역사
- '명품+의성마늘'의성마늘은 이렇게 만들어졌습니다.
- 의성마늘은 조선 중종 22년에 현재의 의성읍 치선리(선암부락)에 경주 최씨와 김해 김씨가 터전을 잡으면서 의성마늘을 처음으로 재배하였다.
조선시대
중종 22년 시작
1960년 이전
의성재래종 일반재배
1960~70년
경운기이용
소득작목 인식화 1970~80년 기계화작업, 비닐피복작업 1980~90년 기계화 파종, 주아재배 시범사업 1990~2000년 주야재배 종구 보급
열풍건조시설 개선 2000년 이후 신활력(명품)사업
(생산이력제 실시)
소득작목 인식화 1970~80년 기계화작업, 비닐피복작업 1980~90년 기계화 파종, 주아재배 시범사업 1990~2000년 주야재배 종구 보급
열풍건조시설 개선 2000년 이후 신활력(명품)사업
(생산이력제 실시)
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조선시대
의성마늘이 시작되다.
- 조선 중종(中宗, 1488~1544) 22년 의성에서 마늘 재배
의성마늘과 사람들
넓게 펼쳐진 의성마늘들~
1960년 이전
의성재래종으로 시작된 의성마늘
- 환경조건 : 교통이 불편하고 순수인력에 의존한 지역농업
- 종구 : 의성재래종 자가종구중 중품 사용
- 작업방법 : 우경(牛耕, 소를 이용해 농사짓는 방법) 후 서래질로 마늘 밭 장만 곡괭이로 파종하며 구멍을 뚫어서 마늘을 심었다.
손수 키우는 의성마늘
1960년~70년
경운기도입으로 소득 작목으로 인식화 전환
- 환경조건 : 교통불편, 소득 작목으로 인식, 일부 규모화
- 종구 : 의성보다 위도상 높은 지역인 단양 등에서 일부농가 종구 구입재배
- 작업방법 : 우경 후 서래질에서 경운기이용으로 마늘 밭 장만
의성마늘은 95%가 논마늘입니다.
1970년~80년
비닐피복 시작, 기계화 작업
- 환경조건 : 경부고속도로 계통으로 의성마늘 유통 전국화
- 종구 : 서산종 종구 사용농가 급속 늘어남(재배면적의 25%)
- 작업방법 : 마늘포장 정지작업 트랙터와 경운기 사용, 70년대 후반 비닐 피복 시작으로 재배면적 확대
비닐피복된 의성마늘
기계로 마늘포장 정지작업 中
1980년~90년
새로운 의성마늘 '주아재배'
- 환경조건 : 산업화로 농촌인력 감소 및 노임상승, 국내농업
- 종구 : 서산, 예천 마늘 사용 및 군자체 주아재배 시범사업 시작
- 작업방법 : 트랙터, 마늘 굴취기(관리기, 경운기), 파종시 관리기 사용, 전면적 비닐 피복으로 수량증대
기계화로 이루어진 의성마늘재배
의성마늘의 시작, 주아재배
1990년~2000년
건조시설의 규모화, 주아 종구 확보 및 보급
- 환경조건 : 전국 일일 생활권 및 농업의 세계화(WTO체제)
- 종구 : 의성종 조직배양, 주아재배 기술체계 확립
- 주아재배에 의한 종구 자가확보 및 타시군 보급군으로 변신(1999년 기점)
- 작업방법 : 규모화로 건가시설 급속보급(자연건조→열풍건조)
- 1992년 : 의성토종마늘 조직배양으로 무병씨마늘 자체생산기술개발
- 1998년 : ‘98농림부 마늘 경쟁력 제고 사업으로 채택, 전국적 재배기반 조성
- 1999년 : 주아재배 기술체계 확립
- 1999년 : 종구 구입군에서 판매군으로 전환(‘99년)
- 1999년 : 마늘 주아재배 신기술 농림부 정책사업으로 채택
지역건조 → 열풍건조
의성마늘의 주아재배 확보
2000년이후
한국마늘의 대표, 명품 의성마늘
- 환경조건 : DDA, FTA 등 수입개방화로 마늘산업의 위기
- 종구 : 주아재배에 의한 우량종구 자가확보 및 확대 정착
- 친환경·기능성마늘재배 등으로 고품질차별화 시도
- 작업방법 : 마늘작업 일관기계화(기계화율-파종작업 70%, 수확작업-95%이상)
- 2001년 : 농가보급형 마늘 종구용 인편 분리기 개발(‘00～’01)
- 2002년 : “구워먹는 토종의성마늘” 브랜드개발(‘02) 특허청 상표등록
- 2002년 : 마늘 주대 및 뿌리절단, 선별 자동화 다듬기 개발(‘00～’02)
- 2002년 : 의성마늘소 개발로 마늘 부산물이용 브랜드화(‘98～’02)
- 2004년 : 셀레니움이 강화된 기능성마늘 개발(‘98～’04)
- 2005년 : '1기 신활력사업'
- 2005년 : 지리적표시제 등록(국립품질관리원)
- 2007년 : 이력추적시스템 시행(전자인식장치)
- 2007년 : 의성마늘종합타운 설립(인증 명품마늘 유통)
- 2008년 : '2기 신활력사업'(moto-한국마늘의 대표 브랜드 '의성마늘')
의성마늘의 명품화
명품화를 위한 의성농업인들의 노력
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- 최종수정일 : 2024-05-24